日产15万个 新疆特色月饼从这里香飘全国
石榴云/新疆日报讯（记者 胡大敏报道）中秋佳节临近，月饼市场持续升温。位于乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）的新疆盛世泰和食品有限公司开足马力，5条生产线全线运转，日产月饼达15万个，将独具新疆风味的特色月饼销往全国。
新疆盛世泰和食品有限公司生产车间内，工人在忙着制作月饼。郭昌龙摄
近日，记者走进该企业生产车间，浓郁的烘焙香气扑面而来。月饼生胚经输送带依次进入成型、烘烤和内包环节，最终包装发往全国。该企业负责生产的厂长刘延辉介绍，当前订单来自北京、上海及新疆本地，主要产品包括新疆核桃月饼、和田玫瑰花月饼等。为应对订单增长，企业已增员至150余人，全力保障生产。
新疆盛世泰和食品有限公司成立于1989年，是新疆本地专业烘焙食品企业。企业将红枣、核桃、巴旦木、无花果、玫瑰花等新疆特色原料融入月饼制作，推出“和田枣泥核桃月饼”“吐鲁番葡萄月饼”等特色风味产品，在保留传统文化内涵的同时，展现新疆美食魅力。近年来，企业充分利用乌鲁木齐经开区（头屯河区）的区位优势和物流资源，通过网络平台和线下渠道，让新疆特色月饼畅销北京、上海、广州、山东等50余座城市。
随着中国（新疆）自由贸易试验区的设立，新疆盛世泰和食品有限公司正积极拓展中亚市场，推动新疆特色产品走出国门，公司计划于明年5月试运营“泰和工厂小店”实体店，并将每年销售额的5%投入新品研发。
近年来，乌鲁木齐经开区（头屯河区）将食品饮料产业作为区域经济的重要支柱和特色优势产业进行重点培育，形成了规模集聚、链条完整、特色鲜明、活力充沛的现代化产业体系，正朝着百亿级产业集群目标阔步前行。辖区拥有食品制造业企业12家，年产值约13亿元，覆盖乳制品、面点、休闲食品等多个领域。
[责任编辑：杨玮璇]
